山藥糕軟糯美味，雞蛋新做法讓你嘴巴停不下來

　　雞蛋一直是很多人最喜歡的食材之一，可以做出的菜品簡直多不勝數。而且不同的做法，在口感上有很大的差異。雞蛋羹爽滑，雞蛋布丁Q彈，蛋湯鮮香。你都喜歡什麼樣的做法呢。今天給大家介紹兩種的兩種做法，既家常又特別，將雞蛋做出新花樣。

　　一、雞蛋蔬菜卷

　　雞蛋卷有十分豐富的層次，可以放進各種自己喜歡的食材，比如胡蘿卜和黃瓜，作為一道菜既有賣相又有營養，是早餐中不能缺少的一道菜色。

　　將雞蛋打成完全液體進行過濾，加入切好丁的蔬菜和一點鹽。將平底鍋或者專門的蛋卷鍋刷上油熱好之後倒入一半的雞蛋液，轉動鍋麵讓它鋪展開來。等到表麵稍微凝固的時候就可以用筷子開始從邊緣卷起。碰到中間較厚後小氣泡的地方將它戳破，一邊卷一邊等待中間的雞蛋變熟。卷到快完的時候倒入另一半蛋液，用同樣的方式卷起來。出鍋待涼之後切成小塊就會有好看的紋理。

　　二、雞蛋山藥糕