春天美食就要用上新鮮果蔬，美味簡單的甜點做法

　　到了春夏之際，各種新鮮的果蔬層出不窮，每天吃到的都是新鮮的食材，連甜點也不例外。添加了果蔬的甜點不僅味道天然，連顏色都變得清爽好看起來。不要再用色素來做糕點，果蔬為美食增加健康味道。

　　一、彩椒蒸糕

　　彩椒鮮豔的顏色經常作為配菜，它的維生素含量非常高，可以幫助消化減肥。它沒有辛辣的味道，反而是有一點淡淡的甜味，充滿了清爽活力，作為蛋糕的一款原材料再好不過。為了配合彩椒的味道，在其他食材上也有所改變，蒸製的方式打造口感更加溫潤的蒸糕。

　　選擇黃色的甜椒將中間的芯去掉，切成小塊先入鍋用油炒軟。倒入料理機，加入豆漿和糖、鹽打汁。保留甜椒的纖維會讓口感變得十分豐富，蛋糕粉過篩攪拌完全，轉移到模具中入鍋蒸製。一刻鍾之後綿軟的蛋糕就做好了。雖然沒有沒有加入雞蛋，但是口感還是非常鬆軟的。橙黃的顏色看起來就非常有食欲。甜椒味混合著豆漿，味道充滿層次。

　　二、菠菜巧克力蛋糕

　　菠菜汁打出的汁水是天然的著色劑，可以讓甜點有鮮亮的綠色，味道清爽。它和濃鬱的巧克力也是絕配，融彙在一起的形狀也特別好看。磅蛋糕的口感比一般的蛋糕要綿密濃鬱，口感紮實細膩，是一款非常經典的蛋糕。它特別能夠突出原材料的味道，其中加入了黃油，奶香濃烈，巧克力和菠菜也會更加有存在感。