嗨夏吃貨節可可雞蛋咖啡真香 可可粉和咖啡哪個更健康

　　咖啡豆小餅幹

　　材料：低筋麵粉100克、可可粉10克、格蘭特速溶咖啡粉10克、黃油40克、糖粉30克、雞蛋液20克

　　做法：

　　首先，將材料準備好，黃油室溫軟化，用打蛋器把黃油攪打散開，加入糖粉，用刮刀拌勻。其次，分2～3次加入雞蛋液，用打蛋器攪打均勻後，再添加下一次雞蛋液。

　　然後，篩入低筋麵粉、速溶咖啡粉和可可粉，用刮刀拌勻。接著，把麵團揉成光滑的麵團，將其搓成長條，取一個小劑子，搓成橢圓形，用刮刀在麵團中間壓一下。最後，依次擺入不粘烤盤內，入預熱好的烤箱中，上火165度下火150度，烘烤16分鍾即可。

　　咖啡巧克力蛋糕卷

　　材料：(蛋黃糊部分)低筋麵粉55克、牛奶33毫升、玉米油30克、細砂糖15克、玉米澱粉10克、可可粉5克、蛋黃3個、泡打粉1克、鹽1克;(蛋白霜部分)蛋白3個、細砂糖50克、檸檬汁少許;(餡料部分)淡奶油毫升，咖啡粉3克、可可粉2克。

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