蠔油茄汁素炒麵

炒麵有很多種不同的做法,幾乎每個人的做法都不相同。下麵我給大家推薦比較有特色的炒麵,並介紹一下炒麵的製作要領,教大家怎麼做炒麵好吃又簡單。

蠔油茄汁素炒麵

主料:麵條,250g

輔料:蠔油,15g;醬油,10g;蕃茄醬,10g;醋,適量;胡蘿卜,50g;黑木耳,50g;西蘭花,50g;小西紅柿,50g

蠔油茄汁素炒麵做法步驟

1.準備好原料，洗幹淨。

2.番茄切小塊，胡蘿卜切小丁，西蘭花掰小塊，木耳切絲。

3.蠔油、番茄醬、醬油、醋調成醬汁。

4.鍋中放水，把麵條煮熟。

5.撈出麵條放涼水中。

6.鍋裏放油，放蔥薑爆香。

7.放入胡蘿卜丁、西蘭花和黑木耳絲翻炒至斷生。

8.放入麵條翻炒。

9.淋入醬汁，翻炒出香味。

10.加西紅柿丁翻炒均勻即可出鍋了。

蠔油茄汁素炒麵食材搭配小提示

菜花和蠔油能一起吃:菜花與蠔油搭配食用，有健脾開胃、益氣壯陽、抗衰防癌的功效。適用於慢性胃炎、性欲低下、疲勞綜合征及癌症的防治。

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麵條營養價值

麵條俗稱“麵”、“水麵”、“麵條子”；古稱“湯餅”、“奢麵”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不托”等；麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效...[更多]