用健康養生茶,製作極清新法式小甜點!——蜂蜜柚

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　　蜜柚法式點心

　　Pomelo tea friandises

　　」

　　自從上次跟同事們去完遊泳，起來的時候一陣寒風吹來，結果導致感冒了好幾天，還不斷咳嗽!於是胖熊跑到了超市給我買了蜂蜜柚子茶，胖熊這種閨蜜給我來一打!

　　《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，長期食用還有美容之功效。 蜂蜜柚子茶作為一款健康養生茶，其營養豐富，口感獨特，越來越多的女性喜歡喝蜂蜜柚子茶。

　　為了報答胖熊，我就用柚子茶給她製作了這款蜜柚法式小甜點。(我這種閨蜜還是不賴吧!)

　　By 瑤瑤

　　材料

　　(成品5個)

　　雞蛋 1個(約50g)

　　細砂糖 50g

　　低筋麵粉 60g

　　泡打粉 四分之一小勺

　　無鹽黃油 30g

　　牛奶 35ml

　　柚子茶醬 40g

　　糖粉(裝飾) 適量

　　柚子茶醬(裝飾) 適量

　　過程

　　1、無鹽黃油隔水加熱融化，加入牛奶混合均勻。

　　2、加入柚子茶醬混合均勻。

　　3、雞蛋加入細砂糖打發至出現紋路，並且紋路不容易消失。(提起打蛋頭畫8字能清晰可見)

　　4、打發好的雞蛋篩入低筋麵粉、泡打粉翻拌均勻。

　　5、加入步驟2的柚子黃油糊翻拌均勻。

　　6、烤箱預熱上下火170度，將麵糊倒入瑪芬模具裏7分滿，此配方能做5個。

　　7、放進預熱好的烤箱上下火170度烤20分鍾。

　　8、烤好的蛋糕脫模後撒上糖粉。

　　9、在蛋糕頂部放適量的柚子茶醬裝飾配搭即可。

　　10、焦香的外表配著小清新的內部，這款蛋糕絕對能給你來帶驚喜!

　　Tips

　　1、柚子茶醬在超市都能買到，玻璃瓶裝著，果醬一樣的。

　　2、如果不喜歡柚子茶，建議用檸檬醬代替喔!