學做甜甜圈 真的是秒會哦!

　　今天就給出一個甜甜圈，隻需要40秒就能學會!

　　甜甜圈

　　食材：

　　純素食人造黃油：50克

　　豆漿：120克

　　葵花籽油：28克

　　葵花籽油：1升(用於油炸)

　　高筋麵粉：250克(或中筋麵粉)

　　細砂糖：100克

　　泡打粉：2.5克

　　食鹽：2.5克

　　做法：

　　步驟①【下圖】：黃油在厚底平底鍋中中火加熱至融化，加入豆漿和葵花籽油(玉米油也可以的)混合拌勻。

　　步驟②【下圖】：在另一個稍大的容器中，加入全部的粉類和50克細砂糖(提醒：此處僅用50克，不要全部都放入)，用叉子拌勻，並在粉中間挖出個坑，倒入“步驟①”加熱的液體，用叉子繼續攪拌直至成為粘稠的麵團狀態。

　　步驟③【下圖】：手上沾一點麵粉(配方分量之外)，目的當然是防止麵團粘手，取一把麵團在手中揉成圓形，輕壓成扁形，用拇指在中間挖個洞，輕揉整理成光滑邊緣。

　　步驟④【下圖】：平底鍋中放入1升葵花籽油，加熱，把甜甜圈放入油中炸3~5分鍾後翻麵繼續再炸3~5分鍾，至雙麵均呈漂亮的金黃色即已炸熟。

　　(判斷油溫是否適合開始放入甜甜圈的方法：放入一小塊麵團，如果它45秒~50秒之內浮起並呈現為金棕色即表示此時油溫已適合)

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　　步驟⑤【下圖】：油鍋中取出甜甜圈放在廚房餐巾紙上瀝幹多餘的油。

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　　步驟⑥【下圖】：然後在剩餘的50克細砂糖上雙麵沾滿，大功告成!

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　　步驟⑦【下圖】：你可以直接吃或者沾點果醬(隨便你喜歡沾什麼都可以，抹點榴蓮也沒人管得著你哈)