下班去哪 | ＂呼倫湖＂溜達羊肉用盆裝,青拚免費

呼倫湖，地處呼倫貝爾草原腹地

水草豐美，羊是放養的

三個哈爾濱“吃貨”

因為工作，經常去內蒙古呼倫湖畔

他們被當地鮮美的羊肉打動

於是開一家火鍋店

取名：大紅門

火鍋還在後灶加炭的時候

壓桌小菜先端上來

黃色的小菜不常吃

是油潑筍

銅火鍋端上來已經滾燙

清湯下料

麻辣包下料

一切準備就緒

羊肉上桌

羊肉在當地排酸分割後

用冰櫃車運到哈爾濱

現吃現切

用盆裝，不用平盤

小盆半斤，大盆一斤

帶著一股實惠勁兒

▽ 大紅門特色羊排肉

選用6個月的羔羊肉

肉質肥瘦相當、好熟易爛

口感細膩多汁

▽ 大紅門高鈣肉

高鈣肉取自羔羊的後腿

肥瘦相間處

偶爾會有小塊脆骨

被稱為“月牙骨”

月牙骨，入口香脆

▽ 精品牛胸口 

牛胸口

白色的部分不是肥肉

是筋膜

適合配合蒜泥油香蘸料

（店內有配方提示）

蘸料選擇很豐富

大紅門的海鮮

在火鍋店裏也獨樹一幟

▽ 特色巴沙鮮魚片

巴沙魚原產東南亞

是一種淡水魚

肉白肥美，無小刺

裹一層蛋黃，肉質更細嫩

泰椒蘸料

專門和海鮮配對

提鮮又提香

▽ 兩吃龍利魚卷

龍利魚隻有一條脊刺

魚肉無腥味，久煮不老

化透的生魚卷

還可以蘸辣根生吃

▽ 蝦滑

一半蝦肉一半蝦泥

上麵抹一層蟹籽

▽ 鮮蝦

此款為新晚報贈菜

持本文進店消費即可獲贈

自發布起一個月內有效

一盤10隻，新鮮飽滿

價值28元

特別推薦這款

別家很少能吃到的涮品——

 ▽ 芝士包

芝士包產自珠海

外皮由海鮮泥+澱粉製成

內餡以芝士為主料

混合不同海鮮口味

▽ 鴨血

好鴨血的標準是

質地細密，無氣孔

筷子一夾即斷

煮熟後切麵整齊

入口Q彈

下酒，還需幾個小菜

▽ 香辣牛板筋

越嚼越香

▽ 芥末雞絲

黃瓜、雞絲配芥末

完美收官的

▽手擀麵

大紅門價格如何？

鴛鴦鍋底 26元 

清湯鍋底 16元

大紅門高鈣肉 

28元（半斤） 50元（一斤）

大紅門特色羊肉

26元（半斤） 50元（一斤）

精品牛胸口 34元

特色巴沙鮮魚片 26元

兩吃龍利魚卷 20元

蝦滑 34元

鮮蝦 30元

鴨血 18 元

芥末雞絲 16元

香辣牛板筋 18元

芝士包 2元／個

大紅門在哪兒？

地址：海河東路32號信恒現代城

公交線路：14路 53路 77路 

116路 201路 209路 365路 

  信恒古玩城公交站下車

自駕提示：海河東路免費停車

但停車位緊張

店內包房一個可容納12人

 散台6桌 可容納30人

訂餐電話：0451-87509066

營業時間：10:00-23:00

店內其他優惠

青菜拚盤免費，吃完可以添

不限量，限原有品種

泰山7天啤酒 12元/瓶