食譜君|淺淺夏日,野餐進行時

　　淺淺夏日，野餐進行時

　　夏日的陽光散落了一地慵懶，在草坪上鋪一塊漂亮的餐布，

　　放上一套精美的餐具，甜美的漿果、酥脆的小食、曼妙的音樂，

　　微醺在清徐的暖風中，樂享爛漫野餐時刻!

　　意式三明治

　　特殊烤炙後的意式三明治親切地成為“帕尼尼”，

　　誘人的條紋和焦香，夾滿芝士、香腸、火腿、蔬菜......

　　搭配出無窮創意!

　　用料

　　長麵包1條、烤牛肉100g、香腸80g、烤火雞肉80g、烤火腿片3片、芝士片3片、西紅柿1個、黑橄欖10g、羅馬生菜20g、洋蔥10g、青椒15g、酸黃瓜20g、黃瓜20g、蛋黃醬30ml、黃芥末20ml

　　步驟

　　1.烤箱預熱上下火150度，長麵包對半切開，烤3分鍾至表麵酥脆。

　　2.烤牛肉、香腸、烤火雞肉分別切片備用。

　　3.西紅柿、黃瓜洗淨切片，黑橄欖切片，青椒、羅馬生菜、洋蔥洗淨切絲，酸黃瓜切絲。

　　4.烤牛肉、烤火雞肉、烤火腿片搭配西紅柿片、酸黃瓜絲、生菜絲、洋蔥絲、青椒絲、黑橄欖夾入烤好的麵包。

　　5.香腸搭配黃瓜片、生菜絲、芝士片、洋蔥絲夾入烤好的麵包。

　　6.根據喜好淋上蛋黃醬或芥末醬。

　　蝦仁厚蛋燒

　　一道傳統的日式家庭料理，

　　蛋香濃厚，酥鬆可口，金黃的色澤叫人垂涎欲滴，

　　可謂野餐派對的顏值擔當!

　　用料

　　雞蛋12個、蝦仁100g、牛奶50ml、鹽25g、油30ml、料酒20ml、照燒汁15ml、木魚花30g

　　步驟

　　1.蝦仁洗淨切丁，用料酒醃製10分鍾。

　　2.雞蛋打散放入牛奶、照燒汁、鹽攪拌均勻。

　　3、底鍋放兩小勺油，中小火加熱，倒入一些蛋液。當蛋液定型後用筷子折疊蛋皮，堆在容器一端，撒上蝦仁丁。

　　4.再倒入適量蛋液，用筷子將第一次做好的蛋卷部挑起，讓蛋液流入其中。

　　5.反複折疊幾次蛋皮，根據自己喜好調節蛋卷厚度，將攤好的蛋卷放在壽司竹簾上卷起定型，切掉兩邊分成小段。

　　6.撒上木魚花，搭配照燒汁或番茄醬食用味道更佳。

　　迷你小漢堡

　　小身材大容量，

　　迷你size的小漢堡夾著你能想象到的所有美味，

　　萌翻全場!

　　用料

　　雞腿1個、小漢堡坯4個、黑橄欖5g、櫻桃蘿卜10g、紫葉生菜15g、黃瓜20g、黑胡椒10g、油10ml、鹽15g、白葡萄酒20ml、照燒汁10ml

　　步驟

　　1.雞腿洗淨剔骨，放入白葡萄酒、鹽、黑胡椒、照燒汁醃製15分鍾。

　　2.鍋中放油燒至五成熟，放入雞腿肉煎15分鍾，帶皮部分煎至酥脆。

　　3.烤箱預熱上下火150度，將小漢堡坯中間切開，放入烤箱烤3分鍾上色。

　　4.櫻桃蘿卜、黃瓜洗淨切片，黑橄欖切片，紫葉生菜洗淨撕碎，雞腿肉撕成塊備用。

　　5.將雞腿肉、黃瓜、紫葉生菜、黑橄欖、櫻桃蘿卜依次擺在漢堡坯下層，蓋上上層，用花簽固定。