改良版朝鮮冷麵

朝鮮冷麵是朝鮮傳統的美食之一,其麵條細質韌,湯汁涼爽是夏天清熱解暑的良品。朝鮮冷麵好不好吃主要靠的是其調製的冷麵湯底,下麵小編就教教大家正宗的朝鮮冷麵湯底如何調製

改良版朝鮮冷麵

主料:麵條,650g;熟牛肉,350g;雞蛋,2個;黃瓜,1根;西紅柿,1個;綠豆芽,350g;朝鮮泡菜,150g;蘋果,1個;熟鮮蝦,200g

輔料:油,適量;鹽,適量;糖,適量;醋,適量;鮮抽,適量;朝鮮辣椒醬,適量;牛肉粉,適量;雞精,適量;蔥,適量;薑,適量;蒜,適量;八角,適量

改良版朝鮮冷麵做法步驟

1.準備好食材

1.準備好食材

2.醬湯做法；湯鍋裏放一大碗水，放下蔥結，薑片，蒜片，八角，煮開5分鍾

2.醬湯做法；湯鍋裏放一大碗水，放下蔥結，薑片，蒜片，八角，煮開5分鍾

3.放朝鮮辣椒醬，牛肉粉煮開

3.放朝鮮辣椒醬，牛肉粉煮開

4.放鹽，糖，鮮抽，醋，雞精煮開

4.放鹽，糖，鮮抽，醋，雞精煮開

5.盛入大碗，冷卻後放入冰箱

5.盛入大碗，冷卻後放入冰箱

6.牛肉，朝鮮泡菜，鮮蝦，是現成的

6.牛肉，朝鮮泡菜，鮮蝦，是現成的

7.黃瓜，西紅柿，蘋果，洗淨切絲或片待用

7.黃瓜，西紅柿，蘋果，洗淨切絲或片待用

8.雞蛋煮熟

8.雞蛋煮熟

9.去殼，切半

9.去殼，切半

10.綠豆芽放開水焯過撈出待用

10.綠豆芽放開水焯過撈出待用

改良版朝鮮冷麵食材搭配小提示

雞蛋和紅薯不能一起吃:雞蛋與紅薯同食，會產生對人體健康不利的物質，容易使人腹痛。

雞蛋和橘子不能一起吃:雞蛋含有豐富的蛋白質，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症狀。

關鍵詞:黃瓜西紅柿牛肉雞蛋牛肉食譜雞蛋食譜

麵條營養價值

麵條俗稱“麵”、“水麵”、“麵條子”；古稱“湯餅”、“奢麵”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不托”等；麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效...[更多]