蔬菜別再清炒了，教你一招，全家都搶著吃!

10點，挑逗你的味蕾

平時隻會清炒蔬菜嗎？

偶爾做點創新的美味菜品，不僅好看還美味。

時 蔬 米 卷

用越南米紙包裹做成的時蔬米卷，晶瑩剔透，配上蔬菜的彩色，端上桌大氣上檔次！

食材：胡蘿卜，紫甘藍，黃瓜，圓紅蘿卜，蔥，米紙（可用春卷皮代替），薄荷葉，芝麻醬，鹽，胡椒粉，醬油，蒜瓣

胡蘿卜、紫甘藍、黃瓜、蔥切絲備用，薄荷葉、蒜瓣切碎。

將米紙浸入水中約一分鍾，然後取出稍稍晾幹，鋪在盤中待用，如果家裏還有水果比如芒果、牛油果，也可以切條和蔬菜一起做。

在米紙上依次放入蔬菜條，然後朝外翻卷即可。

製作蘸料，小碗中放入3勺芝麻醬、2勺醬油、用兩勺溫水化開，再加入1小勺蒜蓉，最後撒上花生碎就大功告成啦！

配上醬料，一口一個~

菠 菜 烘 蛋

用蔬菜煎蛋餅絕對是清理吃不完的食材的好辦法，這款菠菜烘蛋熱量不高，蔬菜配雞蛋，營養又健康~

食材：雞蛋，菠菜，洋蔥，小番茄，牛奶，油，鹽，胡椒粉，油

先將菠菜、小番茄、洋蔥都切碎。

混合蛋液和時蔬，倒入一小杯牛奶，放一小勺鹽和胡椒粉調味。

鍋內熱油，倒入蛋液，用平底鍋煎熟即可，如果家裏有烤箱可以用烤箱烤，預熱至180°C，烤20分鍾就行。

清 爽 醃 菜

夏天用蔬菜做一瓶醃菜放冰箱，想吃的時候隨時拿出來吃，酸甜可口冰冰涼~

食材：胡蘿卜，黃瓜，豇豆，彩椒，花菜，大蔥，大蒜，鹽，白糖，米醋

蔬菜洗淨切條切段，把豇豆、大蔥和花菜先過一遍水焯熟，胡蘿卜、黃瓜和彩椒等生吃就已經很清爽，所以不用再處理也行。

找一個幹淨的瓶子，放入蔬菜，加入一勺鹽，一勺糖，倒入一些米醋，再倒滿白開水，可以根據口味調節糖醋的量。

然後蓋上蓋子密封並冷藏，第二天就可以拿出來吃了，放冰箱可以保存一到兩個月，酸爽的醃菜，手邊有什麼蔬菜就可以用什麼~

西 葫 蘆 煎 餅

西葫蘆不但含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，還含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體產生幹擾素，提高免疫力。並且富含水分，常吃可以潤澤肌膚。

嫩嫩的西葫蘆配合胡蘿卜煎製成的雞蛋餅，清香軟糯。

食材：西葫蘆，胡蘿卜，蔥，香芹，麵粉，雞蛋，油，鹽，胡椒粉

西葫蘆胡蘿卜切絲，蔥和香芹都切碎，放在大碗中，雞蛋打散倒入，加入一小碗麵粉，撒上一小勺鹽和胡椒粉，混合均勻，呈糊狀即可。

鍋內熱油，準備煎餅，舀一大勺蔬菜麵糊去煎，輕輕壓扁成圓餅狀，煎2-3分鍾翻麵，直到兩麵金黃，可以用筷子戳開中間看是否熟了。

裝盤配上酸奶或者其他醬汁，可以當做小吃也可以當做一道菜品，既有顏值又有美味~

蔬 菜 蒸 餃

誰說餃子一定要放肉呀，用蔬菜做個素餡兒的餃子，也照樣美味！

食材：胡蘿卜，西藍花，蔥，餃子皮，鹽，生抽

胡蘿卜西藍花蔥花切碎，撒一點鹽製作餡料，如果你有其他蔬菜，也可以用其他的蔬菜做什錦餡料。

包餃子，包完上鍋蒸15分鍾即可。

撒點蔥花，簡便的素餃子完成！

可以蘸生抽或者陳醋，家裏有辣油還可以來點辣味，想怎麼吃就怎麼吃啦~

你平時還會用蔬菜做什麼美食呢？

本文轉載自有品生活，ID:pinpinlife，版權歸原作。