無油燕麥發麵餅

無油燕麥發麵餅

材料：麵粉440克，即食紫米燕麥片60克，水260克，酵母粉5克。

無油燕麥發麵餅的做法

1.將所有材料放入麵包機內桶，啟動合麵程序（20分鍾），一個程序結束即可，取出，放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；

2.取出發酵好的麵團，放在案板上，倒適量生麵粉，用手揉一遍，排出空氣，搓成長條，揪或切成每個約50克的麵劑；

3.取一個麵劑，滾圓，對準劑口按扁，厚度約為1厘米；

4.鍋燒熱，中小火，放入餅胚，一麵煎熟再翻煎另一麵，中間可反複翻動幾次，發麵餅在烙的過程中還會長發的。依次全部烙好。

關鍵詞:燕麥燕麥食譜

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