金銀小饅頭

陽陽小的時候不太喜歡吃主食饅頭，這是讓燦爛很頭疼的一件事。像我們北方人，這饅頭基本就是一日三餐必備。後來和閨蜜一起吃飯，點了一道金銀小饅頭，沒想到卻非常喜歡吃。每去飯店，這道小饅頭都必點。後來在菜市場，看到有半成品小饅頭賣，便常買來給她吃。後來辭職在家，空閑時間多了想變著花樣給整吃的，自己做，倒也簡單，現在這道金銀小饅頭已經是燦爛家的招牌主食了，去飯店陽陽都不點了，哈哈~~

自製飯店小主食--金銀小饅頭

食材：麵粉250克 清水110克

配料：酵母3克煉乳適量

金銀小饅頭的做法

1、準備好食材。

2、清水、麵粉、酵母加入麵包機桶內，啟動和麵程序。

3、將麵團取出揉圓。

4、溫暖處發酵至二倍大。

5、麵團取出再次揉勻。

6、擀成薄麵片。

7、從一邊開始將麵片緊緊卷起。

8、用刀將長條切成饅頭生坯，再次餳發20-30分鍾。

9、鍋內加入水，將饅頭生坯放入蒸屜上。

10、大火燒開後轉小火蒸十分鍾。

11、鍋內入油，燒至六成熱。

12、分次放入小饅頭，炸至小饅頭表皮呈金黃色時撈出，與煉乳搭配。

除了蘸煉乳，也可以搭配巧克力醬啥的，看孩子的喜好。

可以一次多做些，放冰箱冷凍，隨吃隨取，方便。

關鍵詞:麵粉饅頭食譜饅頭

麵粉的營養價值

麵粉營養分析：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。...[更多]