蔥肉大包

蔥肉大包

原料

中筋麵粉250克

牛奶150克

植物油15克

糖20克

酵母3克。

餡料:肉餡150克，蔥50克，水40克，生抽8克，老抽8克，糖5克，鹽1克。

蔥肉大包的做法

1，肉選擇三分肥，七分瘦的肉餡

2，將肉餡中的餡料調料生抽，老抽，糖，鹽，倒入餡料中，

3，然後分次加入水攪拌均勻，再倒入蔥末，

4，攪拌均勻。

5，將麵團材料揉成光滑的麵團，發酵至兩倍大。

6，將麵團分成8份，

7，每份擀薄，

8，包入餡料，

9，包好，

10，上蒸籠再次醒發大1圈後，蒸20分鍾。

關鍵詞:中筋麵粉