西紅柿雞蛋湯麵

兒時的記憶，就是媽媽的味道。小的時候由於物資貧乏，沒有什麼好吃的東西，媽媽上班相對之下照顧我們的時間也少一些，都是哥哥姐姐承擔家務。那時候特別想的得病，病了就能吃到媽媽做的小灶，病了就能躺在媽媽的懷中睡覺。。。所謂的小灶就是媽媽煮的這碗湯麵。總是覺得特別好吃，香香吃也吃不夠。

可能是家庭的影響，我家都喜歡吃麵條，尤其是老公，習慣以湯麵作為早餐來食用。這碗湯麵營養非常全麵，有菜，有蛋，有麵，尤其適合冬季食用。暖暖的很舒服。麵條用的是純麥筋爽麵，口感非常好，麵條很筋鬥。

兒時記憶中的那碗麵---西紅柿雞蛋湯麵

主料；純麥爽麵100克，雞蛋1個，西紅柿1個。

輔料；鹽，生抽，雞精，香油。

西紅柿雞蛋湯麵的做法

1、準備好所用食材。

2、西紅柿洗淨，切成小塊。

3、鍋中注入油，燒熱加入西紅柿翻炒均勻。

4、煸炒至西紅柿軟爛。

5、加入生抽鹽和適量的清水。

6、大火燒開。

7、加入麵條。燒開後轉中火繼續煮至2分鍾

8、打入雞蛋。煮至麵條熟透，

9、加入雞精，淋上香油即可。

美食小貼士；西紅柿要炒沙炒軟爛才會出紅油，這樣才好吃。

美食城網站小提示

雞蛋和羊肉能一起吃:雞蛋與羊肉搭配食用，不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，減緩衰老。  

雞蛋和菠菜能一起吃:雞蛋與菠菜都是營養比較豐富的食物，兩者搭配食用，含有豐富的優質蛋白質、礦物質、維生素等多種營養素，孕婦常吃可預防貧血。

關鍵詞:西紅柿雞蛋雞蛋食譜

西紅柿營養價值

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