牛肉窩頭

不隻是粗糧之牛肉窩頭

窩頭，這個六七十年代的主食，今天再出現在人們的餐桌上，已經完全的改頭換麵了。玉米麵裏加上豆麵、小米麵等，極有了好的口感，又增加了無數的營養，但是，你試過在窩頭加上肉肉和蔬菜的味道嗎？如果還沒有的話，就跟著我試試吧？

牛肉窩頭

原料：玉米麵、胡蘿卜、牛肉餡、豆腐

調料：大蔥、薑、鹽、胡椒粉、味精、香油

牛肉窩頭的做法

1、準備好牛肉餡、胡蘿卜擦成細絲、豆腐碾成泥、蔥薑切成碎末備用。

2、在牛肉餡中加入蔥薑末、鹽、味精、胡椒粉、香油拌勻後，再放入胡蘿卜絲、豆腐泥，攪拌均勻。

3、加入玉米麵，用手和成濕潤的麵團。（玉米麵的量要根據胡蘿卜和豆腐的水分多少而定，隻要和成的麵團能夠成團就行！）

4、抓起一塊麵團，用手團成橢圓形的樣子，然後用右手捏成窩頭狀。（捏的不咋的，湊合著看吧哈！）並把其餘的麵團依次捏成窩頭。

5、把捏好的窩頭放入蒸籠，如燒開的鍋中大火蒸熟。（時間的多少要根據窩頭的大小決定哈，如果拿不準的話，那就多蒸一會！）

經驗提示：

中國的麵食，不像蛋糕啥的那麼講究，各種材料的多少根據自己的喜好決定就好！

美食城網站小提示

仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助陽，仙茅辛熱，兩者同食，陽過傷陰，對身體有害。同食會引起心痛。

牛肉和鹽菜不能一起吃:會中毒

關鍵詞:牛肉牛肉食譜

牛肉的功效與作用

牛肉是我國第二大肉類食品，僅次於豬肉。牛肉的蛋白質含量高，而且脂肪含量低，味道鮮美，所以深受人們喜愛，享有“肉中驕子”的美譽。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)補血養生...[更多]