夏季冷串串香(夜晚小零食)

　　夏季那麼熱，不想吃串串因為太熱了。那就將串串香打入冷宮如何?冷口味的串串香，你吃過沒?

　　準備的材料：蝦、海帶、豆皮、毛肚、雞腿、雞胗、魷魚、土豆、竹簽。

　　步驟一：將所以準備的材料洗好備用，然後將土豆切片。

　　步驟二：將蝦從尾巴到頭串起來，其他材料也那竹簽一個個串起來備用。

　　步驟三：盆中倒水燒開，放入八角四個、薑片若幹、一片桂皮、香葉六到七片，以及四五根蔥，放入適量的鹽(看個人口味，但是要比個人口味要鹹一點)。再往裏麵放雞腿焯水、再放入蝦、豆皮、海帶等材料下去煮，煮熟後拿去冰水中泡涼。

　　步驟四：放涼後，將雞腿撕塊，再串在竹簽上。

　　步驟五：將鍋開火倒油，鍋熱後，放入火鍋的底料包炒香後，加入高湯直到煮沸放入辣椒幹和串好的串串去浸泡入味。

　　步驟六：準備一個碗碟，裏麵放入孜然和辣椒麵還有白芝麻和少許的白胡椒即可。

　　既然有了串串，那怎麼能少了一杯肥仔快樂飲——網紅髒髒茶呢?

　　步驟一：將鍋放入水大火燒開，放入波霸珍珠，中小火煮20分鍾，小火再煮20分鍾，放入冰水冷卻一分鍾。

　　步驟二：準備紅糖、黑糖放入鍋中，小火煮到融化。在此期間分次加少量的水，均勻攪拌，煮到合適的濃稠程度放入珍珠攪拌。

　　步驟三：將被子放入一半的冰塊，沿著杯壁倒入黑糖珍珠，再倒入牛奶。

　　這款冰鎮的夏季髒髒茶就做好啦，兩者搭配簡直是完美。