油條的做法和配方，學會了可以自己在家做當做早餐

　　而它最大的靈魂之處就在於它香脆的口感，這是包子、麵條等等無法替代的，如果說早餐吃一個油條，再配上一些粥或者是飲品，那麼是相當美味的。如果你覺得在外邊吃油條不是很健康，其實在家就可以做，做完之後保證好吃又健康，那麼就讓我們來學習一下吧。

　　自製油條

　　步驟：

　　1、準備好所需的食材，麵粉，油條膨鬆劑，白糖還有少量的溫水。

　　2、首先將白糖在水中融化，然後倒入一些麵粉，加入適量的膨脹劑，給它充分的攪拌，攪拌好了之後就可以了，攪拌成沒有粉末的狀態就可以，接著就把它放在一個相對溫度較高的地方醒發半個小時。

　　3、案板上提前刷上一層油，這樣可以避免麵團發生粘連，然後就可以把醒發好的麵團放在案板上麵給它攤成一個餅，然後給它切成大小一致，大約為1cm左右的長度，然後再切開，切開之後在中間用手指按壓一下。

　　4、這時候就需要準備一個鍋，鍋裏麵倒入足夠多的油，等到油溫差不多五成熱的時候就可以放入油條在裏邊炸了，紮出金黃色就可以了。

　　這樣做出來的油條好吃又健康，保證讓你吃完了還想吃，不如也試試在家做吧。

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