饅頭的做法大全花樣，顏值超高的彩色饅頭詳細教程

　　廚具選擇蒸鍋和電磁爐，當然具體的可以看自己家的器具。

　　2、首先將食材都準備好麵粉用中筋低筋高筋的都可以，將麵粉以及酵母放在盆中，倒入一些溫水進去，用筷子給它攪成絮狀，用手給它揉成麵團，然後再切成四等分。

　　3、拿一個麵團在其中倒入一些果蔬粉，倒入的量可以根據自己的喜好來決定，它主要是決定彩色饅頭的顏色，將四個麵團揉好，然後就可以蓋上保鮮膜給它發酵了。

　　4、等到發酵好之後，將葡萄幹清洗幹淨，然後瀝幹水分，這裏要做的就是將葡萄幹軟化。

　　5、四種顏色的麵團就會發酵成兩倍大，在它們的中間撮一個小洞，如果不塌陷的話就是發酵好了，接下來就可以將它們放案板上麵排氣，然後再切成一個一個的小劑子。

　　6、然後再進行排氣，取其中的一個麵團，擀成四寸的大小。

　　7、準備模具，在模具中抹上一些油防粘連，然後將皮放入到模具中，上麵再撒上一些葡萄幹，這樣依次將不同的顏色的麵皮疊起來，每一層都撒上一些葡萄幹或者是你喜歡的堅果。

　　8、將模具放入到蒸鍋裏麵，再次進行發酵。大概是原先的兩倍大的時候就可以給通電蒸了了，大概蒸20分鍾左右就可以了，蒸好之後先不要打開蓋子，再燜五分鍾左右，這樣饅頭的表皮才會光滑一些。

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