自己在家布丁的做法有哪些 布丁的做法不用烤箱的怎麼做

　　布丁相信大家都不陌生，大人孩子都喜歡吃，深受大家的喜歡，布丁是一種半凝固狀的冷凍甜品，有點像果凍，布丁的做法有很多種，酸奶布丁、草莓布丁、奶香雞蛋布丁等，爽口滑嫩，入口即化，可以已根據自己的喜好來做。

　　布丁爽口嫩滑，入口即化，好吃不膩，是小孩子特別喜歡吃的一款甜點，製作還非常的簡單，自己在家做，好吃還衛生，我家孩子也是很喜歡吃布丁，在外麵買的孩子吃著也不放心，就會自己在家做，可以做成各種布丁，牛奶布丁、酸奶布丁、水果布丁等，都非常粉好吃，下麵就來分享一下怎麼自己在家製作布丁。

　　一、焦糖布丁製作步驟

　　1、準備食材：雞蛋3個、白糖70克、水15克、牛奶200克

　　2、鍋裏加入30克白糖，再加入水，用中小火慢煮，煮至白糖融化，要不停地攪拌，出現焦糖色時，快速地加入一點開水，防止炒焦，攪拌均勻。

　　3、準備一個模具，把做好的焦糖倒進容器裏冷卻備用，鍋裏倒入牛奶，加入40克白糖，加熱至白糖完全融化。

　　4、碗裏打入三個雞蛋，用打蛋器打散，牛奶稍微晾涼後加入到雞蛋液中，牛奶不能太熱，不然就會變成蛋花，把牛奶雞蛋液過濾一下，做出來口感更細膩。

　　5、把過濾好的牛奶雞蛋液倒進模具中，上蓋蓋上錫紙，用牙簽在錫紙上麵紮幾個小孔，烤盤裏麵加一點熱水，模具放進去放烤箱，200度烤35分鍾左右。

　　6、沒有烤箱也可以用鍋蒸，隻不過沒有烤的口感好，烤好後拿出來，用小刀沿著模具邊刮一圈，倒扣在盤中脫模就可以了，也可以放冰箱冷藏幾個小時，好看又好吃的焦糖布丁就做好了。

　　二、水果布丁製作步驟

　　1、準備食材：芒果、火龍果、草莓、牛奶、吉利丁片

　　2、芒果去皮切成小丁，火龍果去皮切小丁，草莓洗幹淨切小塊，把吉利丁片用水浸泡五分鍾，鍋裏加入適量的牛奶，把浸泡好的吉利丁片放進去。

　　3、用小火煮，邊煮邊攪動，攪拌至完全融化，準備一個幹淨的容器，把水果均勻地鋪在容器下麵，把牛奶倒進容器裏，放進冰箱冷藏兩個小時，滑嫩爽口，非常的好吃。

　　總結：布丁爽口嫩滑，入口即化，好吃不膩，小孩子都很喜歡吃，自己在家做，製作簡單又好吃，孩子吃著也放心，布丁的做法有很多種，牛奶布丁、酸奶布丁、水果布丁、焦糖布丁等，都非常的好吃，可以根據自己的喜好來做。