吃話梅會容易上火和長胖嗎 其好處與壞處深扒

　　話梅

　　話梅，可以生食，也可以製作果脯或者是果汁，是芒種後采摘的黃熟梅子，經過加工醃製而成，含有豐富的有機酸和無機酸含量，口味酸甜鹹甘，具有健胃、溫脾、止血湧痰、生津止渴等功效。

　　話梅的製作方法

　　一般而言，其製作方法是將青梅放入盤中，加入適量的清水、鹽巴浸泡10分鍾，過程中將壞死的和表皮破損的挑選出來。然後，將清洗幹淨的青梅去蒂，晾幹表麵水分。最後，將青梅倒入幹淨的容器中，放入1斤左右鹽巴均勻揉搓，靜待8小時，倒入涼白開，2天後瀝幹水分，晾曬幹即可。

　　吃話梅的好處與壞處

　　其實，在生活中適量食用話梅，對人體健康是有一定好處的，可以有效促進機體消化液的分泌，利於腸道的代謝，也能夠有效促進食欲，以及起到降低血壓、血脂的作用。尤其是對戒煙人士而言，含一顆話梅還能夠緩解煙癮呢。

　　但是，長期食用話梅的話，由於話梅含有大量的鹽分，這對保持體形來說是十分不利的，並且話梅是食品零食裏麵還可能含有防腐劑、色素、香精等，經過吃容易影響健康，如腐蝕牙釉質、刺激胃粘膜引發腹痛等。

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