黑茶的功效與作用 安化黑茶怎麼泡最好

　　黑茶的功效與作用

　　1、軟化人體血管，預防心血管疾病。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。

　　2、降脂、減肥。黑茶的減肥功效是特別著名的，黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪，還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量。

　　3、幫助消化、化解油膩、理順腸胃。有科學家通過檢驗成功地證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

　　4、降血壓，降血糖。茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑製血壓升高的作用。而黑茶中茶多糖複合物是降血糖的主要成分。

　　5、抗衰老，調節腦神經作用。黑茶中的兒茶素和複雜類黃酮物質，能保護人體健康長壽。

　　黑茶怎樣泡好

　　1、傳統的喝法：首先取黑茶10左右，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鍾，停火後，濾去茶渣，即可飲用。

　　2、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用即可。

　　3、蓋碗衝泡的喝法：這種泡法在南方比較常見。可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5克左右，先用沸水衝洗一次，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶一分鍾左右，待到湯色紅濃，即可飲用。

　　4、涼茶的喝法：用1：60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。

　　5、奶茶衝泡喝法：用傳統的方法將茶湯煮好後，按照茶湯和牛奶1：1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。

　　黑茶的種類5大類別介紹

　　1、三尖茶

　　三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖，三尖黑茶，是分別用一級、二級、三級的黑毛茶壓製而成的，天尖滋味比較濃厚，貢尖滋味醇和，而生尖滋味則微澀。

　　2、茯磚茶

　　茯磚茶產於陝西鹹陽，茶體緊結，色澤黑褐，金花顯盛，滋味非常的醇厚悠長。茯磚茶壓製工序是：原料處理、蒸氣漚堆、壓製定型、發花幹燥、成品包裝等。

　　3、安化黑茶

　　安化黑茶是黑茶中曆史較為悠久的種類，主要產地在安化。安化黑茶色澤黑潤，滋味醇厚，有淡淡的鬆煙香味。

　　4、六堡茶

　　六堡茶是特種黑茶，品質獨特，色澤烏黑，有紅、濃、醇、陳四大特點，六堡茶是廣西最為著名的黑茶。

　　5、千兩茶

　　千兩茶，成品每支淨重合老稱1000兩，故稱“千兩茶”。千兩茶包裝獨特，色澤黑潤，滋味醇厚，有淡淡的蓼葉、竹黃、糯米香味，存放時間越久，品質越佳。