快速瘦身的三餐飲食方法(2)

　　速瘦中餐一：蘑菇菠菜意麵

　　材料：三色螺旋麵100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋蔥半個、蒜頭3瓣、淡奶油100克、鹽2克、白胡椒粉2克。

　　做法：

　　1、鍋中放足量水燒開，加5克鹽和幾滴橄欖油，放入三色螺旋麵，按照包裝袋上注釋的時間煮熟後撈出濾水備用。

　　2、洋蔥、蒜頭、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。

　　3、熱鍋後加入橄欖油，油溫後放洋蔥、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒軟。

　　4、倒入淡奶油，再加入適量清水煮開。

　　5、下三色螺旋麵和菠菜，加鹽調味，翻炒1分鍾後撒入火腿末和白胡椒粉拌勻即可。

　　速瘦中餐二：蘆筍魚柳

　　材料：土豆、草魚、西紅柿、蘆筍、香椿芽、紅辣椒、巧克力醬、雞蛋、番茄醬、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、澱粉、薑。

　　做法：

　　1、將草魚切成大片，用鹽、胡椒粉、料酒醃漬。土豆切大片，用微波爐高火8分鍾打熟。

　　2、番茄切小丁，紅椒切絲，蘆筍切長段飛水撈出待用。

　　3、用澱粉和雞蛋加少許鹽和成糊，將魚片拖糊，下5成高的油鍋，炸成金黃撈出瀝油。放入微波爐中火3分鍾至熟。

　　4、土豆取出在保鮮袋裏撚成泥，用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成泥。將土豆泥拍成小餅放在盤中，依次放上三根蘆筍，架上兩片魚片。

　　5、鍋內留油，煸香薑末放入番茄丁，和少許的番茄醬，加白糖、鹽調味製成濃汁，在盤子周圍淋上濃汁，擠上巧克力醬，在魚排上點綴紅椒絲和椿芽。