四種紅薯減肥法 讓你瘦瘦瘦

　　紅薯含有均衡的營養成份

　　如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。

　　一、麥仁紅薯湯

　　材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。

　　烹調步驟：

　　1、一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些；

　　2、將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鍾；

　　3、沸騰後就可以加入紅薯塊，三兩分鍾就好；

　　4、出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

　　二、紅薯粥

　　材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

　　烹調步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。