健康減肥午餐便當食譜，上班族減脂午餐簡單製作

　　食材：

　　牛腱子肉、南瓜、糙米、香菇、油菜

　　步驟：

　　1、首先將糙米進行浸泡，可以提前一天晚上進行浸泡，然後第二天再去和南瓜一起整;南瓜切丁，糙米浸泡好了之後換水淘米，清洗幹淨之後加入適量的清水，然後將南瓜放在上麵，就按照正常蒸米飯去蒸就可以了;

　　2、將牛腱子去筋，然後切成一個個巴掌的大小，加入這些調料：八角、香葉、陳皮、桂皮、肉豆蔻、幹辣椒、花椒，你也可以將這些調味料用紗布包好，這樣省去了去除調料的麻煩，你也可以在超市直接購買鹵料包;

　　3、牛腱子放入冷水，加入生薑，去掉浮沫;

　　4、將煮牛腱子的水倒掉之後，重新加入冷水，倒入調料，開大火煮開之後轉為小火，大概要煮兩個小時，煮好之後放涼即可;

　　5、牛肉鹵好了之後可以放入冰箱裏冷藏，然後再拿出來切薄片，這樣口感會更清香，然後加入一些辣醬和香醋就可以當做蘸料了;

　　6、開始準備配菜，香菇和油菜洗好切好，香菇切成片，油菜焯一遍撈出;

　　7、熱鍋涼油，加入蒜泥和幹辣椒爆香之後放入油菜和香菇，撒入少量的鹽炒熟之後，便可以碼放在便當盒裏了。

　　這就是健康減肥午餐的製作了，小夥伴們一起來試一下吧~

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