三款減肥食譜 排毒又瘦身
糖醋枸杞山藥
原料:山藥300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升。
做法:山藥削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗幹淨,再放入溫水中浸泡至完全發起。將山藥切成6厘米長、1厘米寬的條。鍋中放入適量的熱水,大火燒沸後將山藥條和枸杞放入汆煮3分鍾,取出放入涼水中衝涼,然後瀝幹水裝盤待用。
鍋中保留少許汆煮山藥的熱水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然後倒入白醋,將湯汁稍稍收稠,製成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上,浸泡30分鍾即可。
涼拌芹菜海帶蝦仁
材料:海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。
做法:海帶泡30分鍾,洗淨,煮熟,切小片兒,芹菜洗淨,斜切薄片,放到加了鹽的開水裏焯熟;蝦仁去沙線,洗淨,放到加了鹽的開水裏煮到顏色變成好看的珊瑚色,取出淨水衝涼。
加醬油、醋、鹽、糖、薑絲拌勻入味。根據自己的口味來調味道。
苦瓜大蒜排骨湯
原料:苦瓜400克,大蒜20克,豬排骨500克,薑3片,鹽5克,雞精3克。
做法:苦瓜洗淨,挖去中間的子,切成4厘米大小的菱形塊。豬排骨洗淨,剁成5厘米長的小段。沙鍋中放入適量的水(約2500毫升),整粒的大蒜、薑片和豬排骨段,大火燒沸。再將苦瓜塊放入沙鍋中,再次燒沸後轉小火慢慢煲2個小時。最後加鹽、雞精調味即可。
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