早中晚吃對才見瘦

　　早喝粥

　　一日三餐都能喝粥，但最佳的時間是早晨。早上常會感到胃口不好、食欲不佳，喝碗熱粥，能生津利腸，利於消化。如果再放入些切碎的蔬菜、一個雞蛋或是肉末等食材，養胃暖胃的同時也豐富了營養。

　　推薦食譜：什錦蔬菜粥。大米加適量清水煮開後，加香菇絲和胡蘿卜絲;再改用小火煮至米粒黏稠，放入汆燙過的西蘭花和打散的雞蛋液;煮開後加鹽、香油，調味即可。

　　午吃薯

　　經過上午緊張的工作或學習，從早餐中獲得的能量和營養不斷被消耗，需要及時補充，因此午餐最好吃些紅薯、土豆等薯類食物來替代部分主食。

　　薯類食物不但能保障碳水化合物的供應，更能提供多種維生素和人體必需的微量元素，可讓整個下午的精力更加充沛。但薯類食物不宜飯後再吃，一來容易吃撐，二來會影響其中營養元素的消化和吸收。

　　另外，薯類所含鈣質需要在體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日曬正好可以促進鈣的吸收。薯類最好蒸或煮，可以很好地保留營養素。

　　推薦食譜：咖喱土豆泥。洗淨的土豆蒸熟去皮，做成土豆泥，咖喱塊放入鍋中加適量清水融化，放入土豆泥拌勻。

　　晚食果