婚前排毒 黃瓜把兒有大效果
黃瓜是家庭餐桌上的“常客”,但吃黃瓜時,一定不要把黃瓜把兒扔掉,避免扔掉了好東西。這是因為,黃瓜把兒含有較多的苦味素,苦味成分為葫蘆素C,是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實,這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
除了黃瓜把兒外,黃瓜還有什麼營養呢《本草綱目》中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。據分析,黃瓜含水分為98%,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
黃瓜還是一種“減肥食品”,現代藥理學研究認為,鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑製糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。
黃瓜的熱量很低,對於高血壓、高血脂以及合並肥胖症的糖尿病,是一種理想的食療良蔬。吃黃瓜可以利尿,有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。