端午節吃粽子有講究 不是什麼人都可以吃(3)

　　糖尿病人群不宜吃粽子

　　因為糯米是精白米，人食用後容易血糖升高，還有一些商家為了滿足人們追求低熱量的需求，市場上的無糖粽子多了起來。商家會介紹，這些無糖粽子使用的是甜蜜素等甜味料，不含蔗糖成分，糖尿病患者也能放心吃。其實糯米本身升高血糖的作用就非常明顯，無論是否無糖，糖尿病人都不應多吃粽子。因此即使是無糖粽子，糖尿病患者也最好不吃或盡量少吃。

　　胃腸道患者不宜吃涼粽子

　　有很多人都習慣吃涼的粽子，覺得口感更好，比較有咬頭。其實糯米本是溫中補氣，適合脾胃有病的人吃，但是，糯米的吃法卻很講究，把糯米用來煮稀粥，趁熱喝，可滋養脾胃，特別是脾胃虛寒的人喝了之後非常舒服;而把糯米做成黏乎乎的糕，放涼後再吃，或者涼後再熱了吃，就難消化、傷脾胃了。若再加上大量動物油脂，更不是人人能夠承受。

　　建議吃剛包出來的熱粽子對於中老年人和胃腸不好的人來說相對健康一些，每次宜少吃一點，選小粽子，特別是裏麵含有粗糧薯類配料的粽子，不加油不加肉的粽子。並搭配一些新鮮的蔬菜，這樣既能享受傳統食品的美味，在健康上又比較放心。中老年人也可食用含有粗糧、豆類和滋補原料的粽子，如八寶粽子等。