冬季吃雪梨的功效與作用 豐富的營養價值(3)

　　4、金針木耳雪梨湯

　　功效：金針又名“忘憂草”，有利尿、消炎、解毒之功效。

　　原料：金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。

　　做法

　　1、金針和木耳用水浸片刻，清洗幹淨。

　　2、雪梨洗幹淨，切塊。陳皮浸軟，刮去瓤。

　　3、洗幹淨瘦肉，汆燙後再衝洗幹淨。

　　4、洗幹淨蜜棗和無花果。

　　5、煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾後改慢火煲約90分鍾，下鹽調味即成。

　　5、燕窩雪梨湯

　　功效：燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。 雪梨清潤生津，冰糖益氣、和胃潤肺。合而為湯，補而不燥，潤而不膩，是調理虛勞贏弱之佳品。

　　本湯滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥幹咳，或虛勞咳血，口燥咽幹，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。

　　原 料：燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。

　　做法

　　1、燕窩用清水浸泡，洗淨，撿去羽毛、雜質。

　　2、雪梨去皮、取梨肉並切小塊。

　　3、把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。

　　通過上文的介紹，你知道雪梨具有哪些功效與作用了嗎?冬天天氣幹燥，大家一定要食用一些養肺潤肺的食物，可以去市場上買些雪梨放在家裏，照著小編推薦的5款雪梨湯的做法，適當的時候食用。讓自己在冬季遠離疾病，健康過冬。