雞骨草煲湯的功效 滋補營養又美味(2)

　　材料

　　豬橫脷1條，雞骨草60克，豬瘦肉100克，陳皮1塊，生薑3片，蜜棗3粒

　　做法

　　(1)雞骨草用清水泡洗，豬橫利和瘦肉飛水。

　　(2)然後把所有用料一齊放到煲裏，猛火煲沸後，再慢火煲2小時，加鹽即可飲用。

　　雞蛋雞骨草湯

　　材料： 雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

　　做法

　　(1)幾味共煮，蛋熟後去殼再煮，1小時後，取湯飲之，食肉、蛋。

　　(2)雞蛋、瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒。幾味同用。養肝陰，清肝熱，用於治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。

　　山梔蛋肉雞骨草湯

　　材料

　　雞蛋1-2個，瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。

　　做法

　　(1)將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗淨，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時，拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)，繼續加熱煨之。

　　(2)煎湯剩1碗時，濾掉藥渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝湯。每日1劑，分2次服食。連續5-7日為1個療程。有補虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸的功效。