玉米營養多 多吃玉米可抗衰老(3)
粗磨的玉米麵中含有賴氨酸和穀胱甘肽，它們具有促進新陳代謝、加速體內氧化物分解、抗拒細胞衰老、延緩腦功能減退的作用。玉米纖維中的木質素，能有效地清除自由基。此外，玉米中富含的植物纖維，能刺激腸蠕動，預防大腸癌。
可以說，玉米是當之無愧的“黃金作物”。吃水煮玉米，可得到玉米的大量精華，尤其是嫩玉米，堪稱抗衰老的營養佳品。
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