男女離不開的五大營養素(2)

編輯：東方女性2011-03-16 09:06食療養生
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　　番茄紅素：男性專屬營養素。番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，其抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍、維生素E的100倍。研究顯示，它對於保護前列腺、提高精子質量有卓越功效。近年的研究證實，番茄紅素不僅分布在番茄中，還存在於西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶葉及蘿卜、胡蘿卜等的根部。
　　鉻：力量源泉。王興國表示，鉻是人體必需的微量元素，能促使葡萄糖轉化為脂肪。缺乏鉻，男性的肌肉會變得無力。人體每天對鉻的需求量為50微克，啤酒酵母、幹酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、麵粉、雞以及土豆等食物是主要來源。
　　鎂：心髒守護神。在芬蘭東北部的一個省，男性心髒病死亡率居世界首位。研究表明，這與他們飲用水和食物中的鎂含量相對不足有關，而鎂是一種能防止心血管病變的重要元素。中國營養學會推薦18歲以上成人每天適宜攝入的鎂為350毫克。要想補鎂，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、蕎麥、豆類和莧菜、菠菜等綠葉蔬菜。