如何燉雞湯 營養又好喝的三種雞湯

　　如何燉雞湯

　　香菇燉雞湯

　　材料：土雞1隻，幹香菇10朵，蔥少許。

　　做法：

　　1.土雞洗淨切塊，先煮掉血水。

　　2.接著將鍋中重新加入適量的水，將雞肉放入大火中煮開，然後再轉小火接著燉。

　　3.另拿個鍋，放油，爆香泡發好的香菇。

　　4.將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個小時，盛出前放入蔥。

　　清燉雞湯

　　材料：母雞半隻，薑片料酒醋少許，鹽，紅棗一顆。

　　做法：

　　1、將買好的雞放入燒開的水中飛一下水。

　　2、將雞放入鍋內，加滿水，薑片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋，大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鍾後改用小火繼續燉十分鍾左右。

　　3、氣下去後用鹽調味即可。

　　如何燉雞湯

　　菌菇燉雞湯

　　材料：雞1隻，火腿1小塊，雞腿菇1個，金針菇少許，小蘑菇少許，枸杞適量，生薑，大蔥，小蔥，鹽，胡椒粉。

　　做法：

　　1.雞處理幹淨後待用。

　　2.鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大蔥段炒香。

　　3.接著加入足量清水，放入雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)。

　　4.菌菇洗淨切段。

　　5.枸杞用熱水浸泡備用。

　　6.雞湯燉至雞肉酥爛後加入切好的菌菇繼續煲煮，同時調入適量鹽。

　　7.出鍋前加入瀝幹水份的枸杞，撒上蔥花，適量胡椒粉即可。

　　如何燉雞湯?小編推薦的三種方法燉雞湯做法比較簡單，在家不妨可以試下哦!