炒麵噴香四溢，燜麵濕潤爽口，女生必備菜譜

　　麵條是很多女生喜歡的主食，因為它做起來十分方便，每一次都可以做出不同的花樣。既是主食有包含了配菜，在繁忙的時候做一份省去了不少的麻煩。麵條包裹著濃濃的醬料味道鮮美讓人難以拒絕。

　　港式炒麵用細麵作為主材料。細麵經過炒製變得香氣十足，混合著油脂讓麵條幹而不膩。需要經過兩道程序，選擇不易煮爛的細麵將它先進行過水。

　　薑片準備好在熱油中炒香，放入易熟的蔬菜，比如韭菜、黃豆芽。然後將麵條加入將黏在一起的部分炒開，用鹽和醬油進行調味和上色，在快要出鍋的時候放上蔥段。

　　黃綠相間的炒麵就出鍋了，如果是非常柔軟的，充滿著醬油香氣，細麵保持著韌性。蔬菜爽口增加口感的層次性，配上兩根酸蘿卜就是一餐完美的主食了。

　　燜麵比燒麵更加濕潤一些，同樣有著濃稠的味覺享受。以土豆作為主材料來完成一道精致唯美的燜麵，讓女生在寒冷的冬天胃口大開。將五花肉片在鍋中先進行煎製，逼出肥肉中的油脂口感會更有嚼勁。等到肥肉便稍微焦黃的時候加入土豆和豆角炒香，然後加入少許老抽來上色，提鮮的生抽和白糖自然也是不能少的。炒製幹煸之後倒入水燜煮。等到湯水減少之後將生麵條放在上麵，中間進行一次的攪拌讓麵條完全吸滿湯汁。

　　將蒜醋和香油加上上麵調味，留出湯汁不要讓材料黏鍋此時就可以出鍋了。土豆綿軟，肉塊肥而不膩，還有豆角的脆爽。麵條是濕潤而濃稠的，充滿了湯汁的鹹香，還有一點淡淡的酸口，每一種食材都混合地恰到好處，享受美味你一定需要來上一碗。