土豆做法，美味可口的做法

　　土豆做法

　　土豆做法：

　　①小土豆清洗幹淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鍾至熟，用涼水衝，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。

　　②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩麵焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。

　　③翻炒至調味均勻裹在小土豆表麵即可。

　　紅燒小土豆：

　　原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克

　　做法：

　　①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中衝一下，剝皮，放在碗中。

　　②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鍾後放適量的清水、老抽上色。小編看了一年朋友圈就是做不出她的味道，現做牛肉醬直播您也瞧瞧。微信-18670043535(←長按可複製)

　　③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鍾出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。

　　沈陽小土豆：

　　①小土豆在水中浸泡15分鍾，洗淨;五花肉切成2厘米左右的方塊;辣椒與香菜洗淨。

　　②鍋中放入2湯勺油，燒熱加入八角，轉小火盡量炸出香味，加入薑片與蔥段翻炒。

　　③待飄出香味後後加入切好的五花肉翻炒，翻炒五花肉的時間需要久一點，五花肉表麵微微變焦即可。

　　④五花肉表麵微微變焦的時候加入花椒粉，調入50克的白糖提鮮，加入老抽與生抽翻炒片刻，加入小土豆，加入100ML的清水，大火燒開轉小火燜燒40分鍾左右。

　　⑤湯汁變得濃鬱之後加入辣椒，撒入香菜繼續燜20分鍾即可。

　　土豆做法

　　醬燒小土豆：

　　做法：

　　①小土豆洗淨切兩半，平底鍋放油燒熱，把小土豆煎兩麵泛黃。

　　②香菜洗淨切段;大醬加少許水攪勻。美食天下菜譜大全

　　③把煎好的土豆推至鍋一邊，倒入肉末炒散，倒入大醬炒勻。

　　④加水與菜齊平，大火燒開轉小火，待湯汁濃稠，灑入香菜炒勻即可。

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