蒸雞蛋，美味而又可口

　　蒸雞蛋

　　牛奶蒸蛋：

　　製作食材

　　牛奶蒸蛋

　　牛奶250ml、雞蛋1隻、蛋黃1隻、白糖適量

　　製作流程

　　1、將1隻整雞蛋和1隻蛋黃充分攪打，打散。2、將牛奶緩緩地添加到打散的蛋液中，再攪打均勻。

　　3、將白糖添加到牛奶蛋液中，再充分攪打均勻。4、如果有不鏽鋼篩網，可以將打好的牛奶蛋液過濾一遍，以保證做出來的口感細膩;如果沒有篩網，用勺子將牛奶蛋液上的沫沫撇清。

　　5、在碗口上覆蓋一層保鮮膜，蓋好後隔水蒸約15分鍾就可以了。(覆蓋保鮮膜是為防止水蒸氣滴進蛋液中，這樣做出來的布丁表麵更平滑)

　　蒸雞蛋

　　普通蒸蛋：

　　製作流程主料：雞蛋 300克調料：鹽 2克 味精1克 醬油1克 小蔥 15克 各適量

　　製作流程

　　1、將雞蛋打碎在一個小盆裏，放少許鹽和味精，用筷子打勻。

　　2、然後一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌、

　　3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水，如喜歡吃硬一些的可以少加些水，如喜歡吃軟的可多加些水。

　　4、隻是一定要攪拌均勻，然後把上麵的浮沫用小勺撇去。

　　5、可以切些蔥末灑在上麵，也可以不放，然後上鍋蒸。

　　6、熟後加醬油和香油，就可以享用了。

　　7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣個盤子。就不會出現蜂窩狀。

　　上述內容就是關於蒸雞蛋的做法，生活經驗是我們不斷累積而來的，如果你缺乏生活常識就收藏我們網站吧!