關於青椒的做法你知道多少？好吃的做法在這

　　青椒的做法

　　青椒炒肉

　　食材：青椒2隻、豬裏脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、鹽1/3小匙、雞精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。

　　做法：

　　1.青椒洗淨，用手撕成小瓣;裏脊肉切小片;大蒜拍碎切末。

　　2.中火，炒鍋倒豆油，待油燒開後，放肉片，炒製變色，放大蒜碎。

　　3.出香味後，放生抽和老抽;放青椒翻炒。

　　4.加花椒粉，繼續煸炒;加鹽和雞精。

　　5.最後再翻炒幾下即可出鍋。

　　青椒炒牛肉絲

　　食材：青椒6個，牛肉絲150g，油1大匙，蠔油1大匙，酒1大匙，醬油1大匙，生粉1小匙，胡椒少量。

　　做法：

　　1.青椒去籽切成絲。

　　2.牛肉拌上調料，醃味10分鍾。

　　3.鍋中放入油，加熱後下牛肉炒至變色，加入青椒絲、蠔油炒勻即可。

　　青椒的做法

　　青椒釀肉

　　食材：肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。

　　做法：

　　1.將肉洗淨剁成肉沫，加入切碎的蒜、蔥、鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉，將調料和肉沫攪拌均勻。

　　2.辣椒洗淨，去淨內部的籽，用手掰開辣椒釀入肉餡。

　　3.平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一麵朝下，煎至金黃色後反麵，煎至熟透。

　　4.取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。

　　5.倒入調好的醬油澱粉勾茨，把茨汁煮開，辣椒裝盤，淋上茨汁即可。

　　以上就是小編為大家介紹的關於青椒的做法。其實，青椒還有很多功效的哦。不但能增強體力，緩解疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘等等。