好吃的韓國泡菜怎麼做 看完你全懂了

　　最近經常聽到很多MM在說泡菜，韓劇裏也經常出現泡菜，不經意間在大大小小的商場裏也能看見泡菜，那麼韓國泡菜怎麼做呢?今天小編在這帶大家了解下韓國泡菜怎麼做的

　　在韓國的許多傳統家庭中，每個家庭製作出來的泡菜，其味道和營養各不相同。韓國泡菜種類很多，按季節可分為春季的蘿卜、白菜;夏季的黃瓜、小蘿卜;秋季的辣白菜、泡蘿卜塊兒;冬季的各種泡菜。

韓國泡菜怎麼做

　　一個泡菜的方子，甚至可以傳承幾代人：曾祖母傳給祖母，祖母傳給母親，再由母親傳給兒媳，然後接著往下一代一代的傳下去，所以，真正的韓國泡菜被稱為“用母愛醃製出的親情”，歲月愈久，味道愈濃，以至於韓國人把泡菜的好味道。

　　正宗韓國泡菜做法

　　1。大白菜兩顆(有心的那種)切成四瓣。放如盆中。

　　2。撒鹽。放一重物壓在上麵。一天。

　　3。撈出白菜。把鹽水攥幹。放在一邊。

　　4。準備調料：幹辣椒麵用開水調至糊狀;加入鹽、味精、蘋果絲、牛肉粉(不是肉鬆)、蝦油(可用蠔油代替)、搗碎的蒜和薑(一定要搗)，用手攪拌。

　　5。將調料一層一層地抹在白菜上。

　　6。放如有蓋的容器中。兩天後有少許酸味，即可放入冰箱中。每頓吃時切塊。

韓國泡菜怎麼做

　　除了白菜，還可同時醃蘿卜。將蘿卜切成塊。

　　好了，說了那麼多，大家對韓國泡菜怎麼做的，應該有了個大概的了解吧。