芝麻薄餅的詳細做法 一種讓人回味無窮的食物

　　製作材料

　　白芝麻:80克

　　蛋白:70克

　　融化黃油:30克

　　糖粉:40克

　　低筋麵粉:25克

芝麻薄餅

　　製作方法

　　1:蛋清加入糖粉，用手動打蛋器徹底攪拌均勻，蛋清看上去很綢，有很多細密的小泡泡

　　2:加入融化的黃油，攪拌均勻

　　3:加入白芝麻攪拌均勻

　　4:再加入過篩好的低筋麵粉翻拌均勻，鬆弛30分鍾即可

　　5:取一個較深而且較大的杯子，套入裱花袋，將鬆弛好的麵糊倒入裱花袋中

　　6:轉緊裱花袋後用剪刀剪一個小口，把麵糊擠在鋪有油紙的烤盤裏(記得要薄一些的，這樣才會更脆哦)

　　7:放入預熱好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分鍾左右，至表麵呈金黃色即可

芝麻薄餅

　　芝麻薄餅，做起來還是容易的。不過，這款餅是真的很好吃，原料容易湊齊，操作不算複雜，但一定要掌握好烤箱的脾性，而且麵糊一定要攤均勻，否則麵糊邊緣烤焦了，中心還沒熟(我的慘痛教訓啊)，就不好了。