臘肉炒什麼好吃 臘肉搭配多種菜係的做法

　　下麵就跟小編一起來學習一下臘肉最常見的做法有哪些吧，我們也可以這樣製作美味臘肉哦。

　　臘肉土豆豆角燜麵的做法

　　1.熱鍋下入臘肉煸炒，將肥肉部分煸炒出油，下花椒粒炸香，加入薑蒜末炒香。

　　2.下入土豆塊和長豆角炒一會兒，加入老抽和鹽，加入清水沒過食材，煮開後倒出一半的湯汁備用。

　　3.加入鮮麵條。

　　4.倒入剛才倒出來的湯汁，一層麵條一層湯汁的慢慢加入，蓋上蓋轉中火燜至水份收幹，起鍋前加入蔥花即可。

臘肉炒什麼好吃

　　烹飪技巧

　　1、臘肉最後選用肥瘦相間的，如果沒有可以用新鮮的五花肉代替;

　　2、麵條要一層層的慢慢加入，加一次麵條均勻的淋上湯汁，這樣做出來的麵條才不會發幹。

　　洋蔥炒臘肉的做法

　　1.臘肉溫水衝洗外表，清水泡一會，撈出，蒸30分鍾。

　　2.晾涼，切片。

　　3.將洋蔥切片備用。

　　4.鍋熱放油。

　　5.爆香蔥薑蒜。

　　6.下入臘肉煸炒。

　　7.加辣椒繼續煸炒。

　　8.火稍小一點，炒出一部分油來。

　　9.加入洋蔥片翻炒。

　　10.加生抽提味。

　　11.稍稍加一點水，燜幾分鍾。

　　12.放少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋。

　　臘肉的做法很多，但是好吃美味的臘肉我們還需要自己動手製作，這樣才更美味哦。小編介紹的是不是很有用處呢。

　　西蘭花香菇炒臘肉的做法

　　1.將西蘭花、香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿卜分別洗淨，切開小塊備用。

　　2.西蘭花、香菇、黑木耳和胡蘿卜分別用開水焯一下，撈出備用。

　　3.炒勺加橄欖油，5成熱加入蔥薑爆鍋，在加入香菇、西蘭花、胡蘿卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食鹽等調料。

　　4.也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白淨可口，翻炒幾下即應出鍋，盡量減短加熱時間。

　　臘肉紅菜苔的做法

臘肉炒什麼好吃

　　1.菜苔洗淨掰成段或者切段，大蒜拍碎或者切末，臘肉切片。

　　2.肉比較肥的鍋裏就不用放油，小火把油煉出來，然後倒入拍過的蒜或者蒜末，炒出香味。

　　3.下其餘的臘肉，翻炒至熟。

　　4.倒入菜苔，大火快速翻炒，變軟後調入少量的鹽，喜歡醬油的也可加少許生抽，我沒加，繼續翻炒至菜苔由紫轉綠徹底斷生即可關火。

　　以上就是小編給大家介紹的臘肉炒什麼好吃，相信大家看了都有了一定的了解了，生活中缺乏常識是一件非常困難的事情，為了幫助更多網友，我們整理了大量的生活知識。