烏賊魚的做法 蒜片烏賊魚

烏賊魚的做法

　　烏賊魚的做法

　　蒜片烏賊魚

　　原料： 烏賊魚、蒜片、青椒、胡蘿卜、薑。

　　做法：

　　1、個體解剖，把肚皮打開，把裏麵黃黃的腸弄掉；

　　2、先用水泡一個晚上，本來是用鹽醃製的，後洗幹淨，用水煮一遍，裏麵放黃酒和薑，去腥；

　　3、把蒜片爆香後，加入青椒胡蘿卜；

　　4、翻炒幾下後，放入小烏賊魚和薑絲；

　　5、然後放鹽，糖，咖喱粉；

　　6、然後繼續翻炒幾下，加點水，以免沾鍋；

　　7、最後加點小蔥就可以出鍋了。

烏賊魚的做法

　　烏賊魚粥

　　原料

　　幹烏賊魚、粳米、精鹽、蔥段、薑片、花生油、清水。

　　做法

　　1.將烏賊魚用水泡發，衝洗幹淨，切成丁塊，粳米淘洗幹淨。

　　2.炒鍋放入花生油燒熱、下蔥、薑煸香，加入清水、烏賊魚肉，煮至熟爛，加入粳米，繼續煮至粥成，再放精鹽即可。

　　特點

　　滋補養血，調經止帶，養胎利產，適用於婦女血虛經閉、崩漏、帶下，準媽媽虛弱，產生虧虛，是婦女調經、止帶、養胎、得產的養生保健佳品。

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