咖喱蟹的做法 味道肥美多汁的咖喱蟹

　　做法一、

　　主料：螃蟹500克，咖喱粉30克，椰茸漿70克

　　配料：適量的菠蘿、粉絲、蔥、薑、蒜、紅辣椒、牛奶、黃油、鹽、雞精、糖、沙茶醬、食用油

　　做法

　　1.將螃蟹宰洗幹淨，粉絲用溫水浸泡;

咖喱蟹的做法

　　2.砂鍋中倒食用油和適量黃油，油熱後下蔥、蒜、薑、紅辣椒、菠蘿粒炒香，

　　3.加入咖喱粉，翻炒後倒入蟹塊，添適量椰茸漿、牛奶、鹽、雞精、糖和少量水

　　4.再將泡好的粉絲倒進鍋裏，燒5分鍾，收汁後即可起鍋。[1]?

　　做法二

　　1、螃蟹刷洗幹淨;

　　2、將螃蟹殼打開去除裏麵的腮和泥沙，並將螃蟹掰成兩半，螃蟹殼裏麵靠近嘴的地方有個沙包也去除掉;

　　3、洋蔥切絲，大蒜切末;

　　4、椰漿粉用溫水衝開，咖喱粉一勺裝入碗中備用;

　　5、這是進口泰國魚露，也就是泰國醬油;

　　6、香茅草剪成小段;

　　7、麵粉裝入小碗中;

　　8、將螃蟹的斷切麵沾上麵粉上油鍋炸，炸到肉結實螃蟹變紅熟了就趕緊撈出(炸螃蟹過程沒有拍);

　　9、另起鍋放適量油，等油微微熱就倒入少許的麵粉慢慢炒;

　　10、等麵粉炒勻了就放入洋蔥絲和蒜末繼續煸炒;

咖喱蟹的做法

　　11、倒入椰漿和少許牛奶炒均勻;

　　12、放入一勺紅咖喱;

　　13、將紅咖喱炒勻以後放入香茅草;

　　14、放入炸好的螃蟹塊翻炒，倒入魚露繼續翻炒，等到湯汁收到濃稠就關火出鍋

　　閱讀完小編講解咖喱蟹的做法後，相信已經有所了解，為解答廣大網友在生活中的更多疑問，我們整理了最專業的生活知識。