水煮荷包蛋的做法 雞蛋這樣做很營養

　　那對水煮荷包蛋怎麼做呢，下麵就詳細的介紹下，使得對這樣佳肴在製作上，能夠很輕鬆的製作出來，不過在製作水煮荷包蛋的時候，也是要注意不能製作太多。

　　水煮荷包蛋怎麼做

　　材料：雞蛋40kg，枸杞，水，白糖。

　　做法

　　1、用的小砂鍋做的，不沾鍋哦!先在砂鍋裏添入適量的水。

水煮荷包蛋的做法

　　2、開火加熱水，並且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。

　　3、蓋上蓋兒，然後燒開水。

　　4、雞蛋打到碗裏準備好。

　　5、將火關小，然後把雞蛋從鍋邊滑入鍋內，這樣比較容易定型。

　　6、小火煮至定型，砂鍋還是好一些，沒有粘鍋底，然後我用勺子翻了一個麵，好讓雞蛋中間均勻的受熱。

　　7、撇去浮末。

　　8、出鍋之前放入適量枸杞即可。

　　佛羅倫薩水煮蛋

　　材料

　　羅勒、荷蘭芹、百裏香各數枝，細香蔥數根，蛋黃醬120毫升，稠奶油120毫升，蔊菜根醬1茶匙，菠菜1/2束，鬆餅2個，大雞蛋4個，鹽、黑胡椒適量。

　　做法

　　1.燒開一壺水。烤箱高溫預熱。羅勒、荷蘭芹、百裏香切碎，細香蔥剪碎。

　　2.香草全部放進小煮鍋，加蛋黃醬、奶油和蔊菜根醬，小火燒至熱即可，隨即將鍋端開，保溫備用。

　　3.菠菜隻用葉子，放進沸水汆2—3分鍾，盛出擠幹水分。

　　4.鬆餅切為兩半，放在烤箱內兩麵烤香，然後熄火。

水煮荷包蛋的做法

　　5.在每半塊鬆餅上鋪一些菠菜葉，留在烤箱裏保溫。

　　6.用淺煎鍋加熱少許水及醋，至水輕輕沸騰時，放入蛋燒煮2—3分鍾，至蛋白凝固。用漏勺小心撈起，放在廚用紙上瀝幹。

　　7.取盤子兩個，每個盤子中放兩個半塊鬆餅。將雞蛋放在菠菜上，澆上熱醬汁。可以按個人喜歡撒點黑胡椒調味。

　　以上就是小編給大家講解的水煮荷包蛋的做法,希望能幫助你，我們還整理了更多專業的生活知識，讓你不在為缺乏生活經驗而感到煩惱。