春筍的做法大全，全方位為你分析

　　春筍炒肉

　　材料：

　　春筍500g，瘦肉200g，油適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，料酒適量，辣椒醬適量，地瓜粉適量[2]，芹菜適量。

春筍的做法大全

　　做法：

　　(1)準備食材。

　　(2)鍋內油燒熱後加入瘦肉煸炒。

　　(3)加入春筍和料酒煸炒片刻出香味。

　　(4)加入芹菜和醬油煸炒。

　　(5)加少許水大火燜三分鍾。

　　(6)加調料即可出鍋。

　　春筍燉排骨

　　材料：

　　春筍，排骨，薑三片，蒜4瓣，八角一個，香葉一片，鹽少許。

　　做法：

　　(1)準備材料：排骨切塊後泡入清水中，春筍去除外皮去掉老根。

　　(2)春筍切成塊狀，薑切片。

　　(3)排骨放入開水中去除血水撈出備用，春筍也放入幹淨的開水中煮5分鍾去澀。

　　(4)高壓鍋中放入綽好的排骨和春筍，放入足量的清水。

　　(5)加入薑，蒜，八角及香葉，蓋上鍋蓋開始燉。

　　(6)時間約30分鍾後打開鍋蓋調入少許鹽，再繼續用高壓鍋壓10分鍾即可。

春筍的做法大全

　　油燜春筍

　　材料：

　　春筍350克，火腿片25克，植物油500克，清湯200克，醬油25克，白糖15克，料酒10克，香油5克，精鹽3克，味精2克，蔥末3克。

　　做法：

　　1、將春筍去根，去皮，洗淨後剖開拍鬆切成3厘米長的段兒。

　　2、炒勺置旺火上，放入植物油，燒至5成熱時，將春筍入油，炸1-2分鍾色呈微黃色後撈出，瀝淨油。

　　3.炒勺內留底油少許，放入蔥末、清湯，加入醬油、白糖、料酒、精鹽、味精調好口味，將筍條推入勺中，以小火燜至春筍酥爛，湯汁濃稠時移至旺火上掂幾下，淋上香油即可上桌。口感爽脆清香。

　　春筍的做法大全，相信認真看完以後的朋友都已經清楚了，生活中總是有這樣或那樣的問題，當你遇到困難的時候就登陸我們網站吧!