幾種煎黃花魚的做法讓吃貨們口水直流

　　家常煎黃花魚

　　材料

　　小黃花魚、蔥、薑、花椒調料鹽、味精、雞蛋、麵粉、花生油。

煎黃花魚的做法

　　做法

　　1.小黃花魚處理幹淨。

　　2.接著加入適量的配料、調味品，將黃花魚醃製入味。

　　3.用雞蛋、麵粉、澱粉調糊。

　　4.魚掛糊煎至兩麵金黃色、熟透即可。

　　小訣竅

　　色澤金黃，質嫩清爽。

　　提示

　　在掛糊的時候要做到均勻，煎的時候要注意火候。

　　香煎黃花魚

　　材料

　　黃花魚1條450克。

　　醃料

　　細鹽1/2小匙，玉米澱粉1小匙。

　　做法

　　1、先用刮鱗刀將魚身去鱗。

　　2、用利刀從魚背部剖開。

　　3、剖開後，用細鹽在內外抹遍，放在瀝水籃中醃製10分鍾。

　　4、用廚房用紙，仔細的將魚身上的水份擦幹淨。

　　5、在魚的內外拍上薄薄的一層玉米澱粉。

　　6、平底鍋燒熱，放入油薑片煎香，再放入魚用中火煎製。

　　7、煎製表麵金黃時，再翻身煎製。

煎黃花魚的做法

　　8、直至兩麵都酥脆金黃時，把鍋內的油倒掉，用盤子倒扣在魚上。

　　9、再把鍋子反扣過來，就可以保持魚形的完整了。

　　10、最後出鍋的魚。

　　煎黃花魚的做法在看完後你都了解沒有呢?為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。