紅燒冬瓜的做法大全 紅燒冬瓜這樣做一定好吃

　　食材用料

紅燒冬瓜的做法大全

　　紅燒冬瓜的做法

　　1.將冬瓜洗淨，切成2-3厘米大的塊，去掉皮，再用刀在冬瓜塊上切2刀，不用切到底。

　　2.熱炒鍋，加入約1大匙的植物油。

　　3.倒入冬瓜塊，翻炒至稍變軟。

　　4.倒入醬油和老抽，繼續翻炒。

　　5.碗內倒入1大匙蠔油，加入砂糖和水調勻，倒入鍋內。

　　6.轉中火繼續翻炒至汁水差不多收幹即可出鍋。

紅燒冬瓜的做法大全

　　小貼士

　　冬瓜也可以切得再小塊些，這樣更容易煮軟和入味。

　　不喜歡吃太甜口感的，可以少加1小匙砂糖。

　　喜歡吃更軟口感的，可以加些水蓋上蓋燜長一些時間。

　　紅燒冬瓜的做法大全，紅燒冬瓜是一道漢族名菜，屬於浙菜係。此菜味鮮鹹，色澤紅亮，冬瓜軟爛，香鮮味美。有多種做法，並且有豐富的營養價值。