鮮貝的家常做法，簡單易學還美味

　　九味金錢鮮貝

　　九味金錢鮮貝的製作材料:

　　主料:鮮貝500克

　　輔料:雞蛋清50克,辣椒(紅,尖)10克,香菜15克

　　調料:豬油(煉製)70克,料酒20克,鹽5克,味精1克,白砂糖10克,醋5克,辣椒醬10克,大蒜(白皮)10克,大蔥10克,薑10克,花椒粉1克,香油10克,澱粉(豌豆)18克

鮮貝的家常做法

　　九味金錢鮮貝的特色:

　　色澤紅亮，滑嫩柔軟，多味香鮮。

　　教您九味金錢鮮貝怎麼做，如何做九味金錢鮮貝才好吃

　　1. 蔥和薑切成米。蒜子拍爛剁成泥。紅辣椒切成米，香菜摘洗幹淨。

　　2. 將鮮貝洗淨，用淨白布按幹水分，將雞蛋清、適量的鹽、幹澱粉調勻，把鮮貝漿好。用雞湯100毫升、紅辣椒醬、醋、鹽、白糖、濕澱粉、香油兌成汁。

鮮貝的家常做法

　　3. 鍋內放入油燒至六成熱時，將鮮貝下入油鍋內滑熟，倒入漏勺瀝油;鍋內留50油，下入花椒粉、薑米、蔥花、蒜泥、紅椒米、煸炒出香辣味，將滑熟的鮮貝複倒入鍋內，烹料酒、隨即衝下兌好的汁，翻顛幾下，裝在盤內，拚香菜即可。

　　鮮貝的家常做法，相信認真看完以後的朋友都已經清楚了，生活中總是有這樣或那樣的問題，當你遇到困難的時候就登陸我們網站吧!