豆腐渣的做法 不同做法吃出不同的美味

　　豆渣的功效與作用

　　隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。

豆腐渣的做法

　　如何挑選豆腐渣

　　與豆子有關，還與豆渣過濾時候擠壓程度有關，豆渣內蛋白質含量越高，口感越好。

　　豆渣的保存方法

　　豆渣的功效與作用

　　1-3天

　　豆渣餅的做法

　　1.先將胡蘿卜洗淨擦絲、香菜洗淨切末、蔥切末備用

　　2.炒鍋放少許油加熱至5-6成熱放入胡蘿卜絲，炒至變軟，盛出備用

　　3.豆渣裏放少許麵粉，不用加水，因為豆渣本身就是濕的，再加入胡蘿卜絲、香菜末、蔥末、鹽和成麵團和成和烙餅的麵一樣軟硬就行

　　4.把麵團分成小塊，擀開成餅坯

　　5.平底鍋放少許油，加熱5-6成熱，放入擀好的餅坯，烙至兩麵金黃就可以了

豆腐渣的做法

　　雞蛋豆渣餅的做法

　　1.將所有材料混合

　　2.再加入涼水拌勻使其成為稀稀的麵糊

　　3.平鍋入橄欖油一點點倒入部分麵糊攤平

　　豆渣的功效與作用

　　4.再倒入橄欖油將餅翻一麵

　　5.裝出餅對折再對折

　　6.可以開吃老!

　　上述就是關於豆腐渣的做法，你還有其他生活中的疑問嗎？我們整理了最專業的日常生活經驗，希望對你能起到幫助。