怎樣做油餅 自己做營養又美味吃的又放心

　　做法一

　　1.麵粉兩碗。

　　2.麵粉澆上開水，用筷子攪勻。

　　3.少加點涼水，活成麵團，麵盆蓋上蓋子放在一旁餳十五分鍾。

　　4.餳好的麵團分成五等分。

　　5.取一個麵團擀成薄片，上麵抹上油和鹽。

怎樣做油餅

　　6.像折扇子一樣把麵片折好。

　　7.首尾相連成一圓團，摁扁，擀成餅。

　　8.鍋裏抹上油，然後把餅下到鍋裏兩麵煎黃。

　　做法二

　　1.首先要用溫水和麵,麵要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動幹麵粉，邊攪邊徐徐的加入水(這樣和成的麵才能比較鬆軟)，當攪得沒有幹麵的時候再用手揉成軟麵團，麵和好後放在溫暖處醒10分鍾。

　　2.將醒後的麵團揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後卷起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。

　　3.平底鍋放油燒熱，後放入一餅丕(注意一定要用中火，慢慢烙製)，待到一麵鼓起後翻麵刷油，再烙另一麵，待兩麵都刷油餅烙製金黃色時即可出鍋。

　　4.鍋放油，依次烙製另外的餅丕。 特點：酥脆好吃，層次分明。

　　做法三

　　1.首先也要用溫水和麵，和好麵。

　　2.麵和好後醒10分鍾，將小香蔥切碎與 鹽，油，花椒麵拌勻，將醒好的麵團擀成長方形薄片，加上蔥油，卷起，由兩頭擰擠起來，用手按扁再擀成圓型薄片。

　　3.平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻麵烙熟即可。

　　特點：酥脆，蔥香濃鬱。

怎樣做油餅

　　做法四

　　1.先和好麵。

　　2.麵和好後醒10分鍾，將醒好的麵團下成一個個劑子，將每一個劑子揉一下按扁，後包入糖或預先調製好的肉餡或豆沙陷(包入糖的即為糖餅，包入肉餡或豆沙陷的即為餡餅)，包好後按扁擀成圓型餅丕。

　　3.平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻麵烙熟即可。

　　以上就是小編給大家講的怎樣做油餅的內容，大家都了解了嗎?大家千萬別小看生活中一些小常識，有可能就解了你的燃眉之急。