令吃貨們口水直流的美食西紅柿牛腩湯的做法你知道嗎

　　做法一

　　1、將鍋中做水，然後等水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉;因為肉很幹淨，不用在過水了，也不會很膩!加花椒大料，先不放鹽，放鹽不易煮熟。

西紅柿牛腩湯的做法

　　2、水再開，要是有點沫就用小勺撇幹淨。小火燉。

　　3、1.5個小時，中途要是水少要填水。

　　4、將洗淨的西紅柿切平均，下鍋。繼續燉。

　　5、水開再後放鹽，我家大概是3匙(最好少，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加;但是要是湯鹹了加水就不好喝了。)，因為是一大鍋。GO ON 燉。

　　6、30分鍾後西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯裏，好喝著尼。加雞精。

　　7、出鍋。

　　或者

　　配料：牛肉、西紅柿、蔥、薑、蒜、料酒、花椒少許。

　　做法

　　1、將牛肉洗淨切成小塊，加料酒、花椒醃製十分鍾待用。

　　2、在鍋內加油，放糖，給牛肉上色，再加入切成小塊的西紅柿煸炒，五分鍾後改小火燉。

　　3、30分鍾後再加水繼續燉。

　　4、再過30分鍾加鹽大火收湯，加雞精。

　　5、出鍋。

　　做法二

　　原料：牛腩50g，番茄燉牛腩0g、番茄500g。

　　輔料

　　桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、薑幾片、幹辣椒5個。

　　調料

　　料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、鹽4g。

　　做法

　　1、牛腩切1cm見方的小塊;

　　2、用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得衝洗幹淨，泡好的牛腩洗淨瀝去水份;

西紅柿牛腩湯的做法

　　3、番茄洗淨切塊;

　　4、鍋內燒熱油，放桂皮，大料煸香;

　　5、倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色;

　　6、把炒好的牛腩轉至燉鍋，加開水沒過牛腩放入料酒和生抽;

　　7、蔥薑，幹辣椒放調料包，封好放入燉鍋;大火燒開，小火燜1小時;

　　8、一小時後加入番茄繼續燉1小時，出鍋前加鹽即可。

　　西紅柿牛腩湯的做法在看完後你都了解沒有呢?為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。